Preparazione
Preparazione della base:
Sbriciolate i biscotti fino a ottenere una polvere fine.
Aggiungete il burro fuso e mescolate.
Versate il composto in una tortiera a cerniera da 20-22 cm. Compattate bene con il dorso di un cucchiaio.
Mentre il bambino è in frigorifero, preparate la crema.
Preparazione della glassa al formaggio cremoso:
Montare la panna fino a renderla soda.
In una ciotola a parte, mescolare il formaggio cremoso, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Sciogliere la gelatina in poca acqua tiepida o in 1 cucchiaio di succo d’ananas tiepido.
Incorporare la gelatina al composto di formaggio cremoso.
Aggiungere delicatamente la panna montata.
Unire i pezzetti di ananas scolati.
Preparazione
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