Venite ad assaggiarlo per gustarlo veramente
Alcuni consigli pratici per sfruttare al meglio i cachi:
Aspettate che siano completamente maturi. Alcune varietà, più astringenti, devono essere molto morbide prima di essere consumate. Altre, più sode, possono essere mangiate come una mela. Chiedete consiglio al vostro fruttivendolo!
Mangialo al naturale. Semplice, veloce e le sostanze nutritive si conservano perfettamente. Una fetta in una ciotola per la colazione, ed è perfetta.
Abbinatelo a grassi sani. Con qualche noce o avocado, l’assorbimento del betacarotene è molto migliore. Un’insalata veloce? Cachi + spinaci + noci + avocado + limone + olio d’oliva. Una delizia e una fonte concentrata di benessere.
Evitare di aggiungere zucchero. È già naturalmente dolce, non c’è bisogno di aggiungerne altro.
La prossima volta che lo vedrete al mercato, saprete esattamente perché merita un posto nel vostro carrello.
