I consigli dello chef per il successo 
Spremete, spremete, spremete: come sottolineato durante la preparazione, eliminare l’acqua dalle zucchine è il segreto per ottenere frittelle croccanti anziché mollicce. Non abbiate fretta in questa fase!
Suggerimenti per il servizio: Sono incredibili serviti caldi con una salsa tzatziki fresca, panna acida o anche una spruzzata di succo di limone fresco per bilanciare la ricchezza del sapore.
Ingredienti per esaltare il sapore: sentitevi liberi di sperimentare! Aggiungete uno spicchio d’aglio tritato all’impasto oppure un pizzico di peperoncino in scaglie se vi piace un tocco piccante.
Assaporate ogni boccone di queste delizie fatte in casa! Non c’è niente di meglio del profumo di queste pietanze che friggono in cucina per riunire tutti a tavola. Buon appetito! 
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