Pomodorini confit al forno saporitissimi: buonissimi su pasta, bruschette, focacce e insalate
La ricetta furba con i pomodorini che puoi usare su pasta , bruschette , focacce e insalate : vengono saporitissimi e non ti fermi più di mangiarli!
I pomodorini confit sono una ricetta semplice ma molto profumata , perfetta per dare più sapore a tantissimi piatti. Si preparano con pomodorini tagliati a metà , erbe aromatiche , aglio , olio e un po’ di zucchero, poi si cuociono lentamente in forno a bassa temperatura .
La cottura lunga li fa appassire piano piano, concentrando il sapore e rendendoli dolci, succosi e leggermente caramellati . Sono ottimi su bruschette , pasta , insalate fredde , focacce , pizze , secondi di carne o pesce , ma anche semplicemente serviti come contorno. Non sono difficili da fare, però hanno bisogno di tempo: il forno deve lavorare lentamente, senza bruciarli.
Tempi
Preparazione: circa 10 minuti
Cottura: circa 2 ore
Tempo totale: circa 2 ore e 10 minuti
Porzioni
4 porzioni
Valori nutrizionali
Per 100 g:
Calorie: circa 90-110 kcal
Proteine: circa 1 g
Carboidrati: circa 12-14 g
Grassi: circa 4-5 g
Per porzione:
Calorie: circa 110-140 kcal
I valori cambiano soprattutto in base alla quantità di olio usata.
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