Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 25 minuti

Riposo: 15 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo totale: circa 1 ora e 30 minuti

Porzioni: 8

Ingredienti

Per la pasta frolla

175 g di farina

100 g di burro freddo, tagliato a cubetti

40 g di zucchero

1 uovo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

Per la crema

2 albumi

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di succo di limone

2 tuorli d’uovo

150 g di zucchero

40 ml di olio di semi di girasole

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

20 g di amido di mais

400 g di ricotta

100 g di yogurt naturale

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