Sangria rosata al melone e albicocca: il cocktail estivo chic

Ingredienti

1/2 melone maturo, tagliato a cubetti

4 albicocche snocciolate e tagliate a fette

1 bottiglia di  vino rosato fresco (750 ml)

1 limone, tagliato a fette sottili

2 cucchiai di zucchero (o a piacere)

150 ml di acqua frizzante o limonata

Qualche fogliolina di menta fresca

Cubetti di ghiaccio per servire

Preparazione

1. Preparare la frutta

In una ciotola capiente o in una caraffa, disponete i cubetti di melone e le fette di albicocca. Aggiungete le fette di limone e cospargete la frutta con lo zucchero .

Mescolate delicatamente con un cucchiaio in modo che lo zucchero inizi ad estrarre i succhi naturali della frutta.

2. Aggiungere il vino rosato

Versate lentamente la bottiglia di vino rosato ben fredda sulla frutta. Mescolate delicatamente per distribuire gli aromi senza schiacciare i pezzi di frutta.

3. Lasciare in infusione

Coprite il contenitore e mettetelo in frigorifero per almeno un’ora. Per un sapore ancora più intenso, lasciate in infusione per 3-4 ore.

Questo passaggio permette alla frutta di rilasciare i suoi aromi e di conferire un sapore delicato al  vino .

4. Completare prima di servire

Poco prima di servire, aggiungete acqua frizzante o limonata. Questo tocco effervescente dona freschezza e leggerezza alla bevanda.

Aggiungete qualche fogliolina di menta fresca e mescolate delicatamente.

5. Servire

Mettete qualche cubetto di ghiaccio in ogni bicchiere, poi versateci la sangria con i pezzi di frutta. Guarnite con una fogliolina di menta o una fettina di limone per una presentazione ancora più elegante.

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