Per preparare l’insalata, iniziate lavando accuratamente tutte le verdure. Tagliate il cetriolo, i pomodori, i peperoni e le cipolle a vostro piacimento. In una ciotola capiente, unite tutte le verdure tagliate e aggiungete la lattuga o la rucola.
Dopo aver mescolato le verdure, aggiungete la carota grattugiata e i semi di zucca o di girasole per dare maggiore consistenza.
Il condimento perfetto
Per il condimento, mescolate l’olio d’oliva con il succo di limone, il sale e il pepe. Versate il condimento sull’insalata e mescolate bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Se lo si desidera, si possono aggiungere cubetti di feta o mozzarella e frutta di stagione per un sapore agrodolce.
Servire l’insalata
L’insalata può essere servita subito oppure lasciata raffreddare leggermente in frigorifero. È ideale come contorno o come piatto principale, soprattutto nelle calde giornate estive.
Continua a leggere nella pagina successiva >>
Per visualizzare le istruzioni complete di cottura, vai alla pagina successiva o clicca sul pulsante Apri (>) e non dimenticare di CONDIVIDERLE con i tuoi amici su Facebook.
