Istruzioni :
Continua alla pagina successiva Istruzioni :
Lessate il petto di pollo in acqua salata e conditelo con erbe aromatiche (bollite o cotte al vapore).
Lessate le carote finché non saranno tenere.
Mettete il pollo sfilacciato, le carote a dadini, il formaggio spalmabile , la maionese , l’aria (se la usate) e un goccio di succo di limone o di liquido affumicato in un robot da cucina o in un frullatore potente.
Frullate fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungete sale e pepe a piacere.
Servite freddo con pane tostato, baguette, pita o cracker tostati.
